健康功效
五花肉：补肾、滋阴、益气
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 五花肉150克 | 青椒4个相克食物 |
| 姜少量相克食物 | 蒜末少量 |
| 葱少量相克食物 | 鸡精1大勺 |
| 料酒1大勺 | 老抽1大勺 |
| 生抽1小勺 | 蚝油1小勺 |
| 蜂蜜1小勺相克食物 | 湿淀粉少量 |
| 香油少量 | |
青椒肉丝的做法
1.将五花肉和青椒切丝。
2.将切好的肉丝，加姜末，蒜末，鸡精，料酒，老抽，生抽，蚝油，蜂蜜。搅拌均匀后蒙上保鲜膜冷藏15分钟左右。
3.油锅热后放入肉丝。
4.炒至变色后盛出。
5.洗净锅，再放一大勺油，下青椒翻炒一分钟。
6.下（4）的肉丝，加入由水淀粉，淋少许麻油。
7.出锅，装盘。
