健康功效
猪肉:补肾、滋阴、益气
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
韭菜:温中、补肾、解毒
食材用料
面粉500克 | 猪肉500克相克食物 |
鲜虾250克 | 鸡蛋3个相克食物 |
韭菜300克相克食物 | 木耳十朵相克食物 |
五彩煎包的做法
1.温水冲泡酵母,和面,揉至光滑,等待发酵。夏天一个半小时左右即可。
2.等待发面过程中,处理馅料,猪肉剁泥,鸡蛋滑熟晾凉,虾去皮去纱线,切虾粒,韭菜切粒,木耳剁碎。
3.调馅儿。适量味极鲜,盐,胡椒粉,香油,花生油拌匀。有蚝油的放些也可以。
4.面发好后揉出空气,揉光滑后下成剂子,越有两个饺子剂子那么大。像包包子一样包起来。
5.平底不粘锅里涂上一层薄油,把包子放进锅里,包子之间留有空隙。然后开火,中火。待包子底部定型后,浇入面粉水。水没过包子底部,扣上锅盖。中小火。利用整齐把包子蒸熟
6.看到汤汁快要收干时转小火,使冰花慢慢定型不易糊。出锅吧