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干酸菜拌莜面的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-09-29 16:49:06  阅读:607 来源:本站原创 作者:蔡琴

健康功效

黄瓜:利水、清热、解毒

食材用料

莜面500克 冷水800克
好酸菜50克 开水100克
黄瓜1根相克食物100克
葱姜蒜适量 辣椒粉5克
熟花生15克

干酸菜拌莜面的做法

  • 1.莜面粉两碗,用凉水拌匀,静置4小时

  • 2.揉成面团

  • 3.切一小块擀成薄片

  • 4.大火上蒸笼蒸5分钟

  • 5.备好葱姜蒜

  • 6.蒸的同时,把葱姜蒜切碎,和辣椒面,花椒粉泼油

  • 7.出锅,抹油,晾凉

  • 8.切成细条

  • 9.拌上黄瓜丝,干酸菜,调料汁

  • 10.搅拌均匀

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