健康功效
南瓜:解毒、消肿、富含胡萝卜素
食材用料
南瓜200克相克食物 | 糯米粉(黍子粉)300克 |
白糖适量相克食物 | 食用油适量 |
白芝麻适量 |
炸南瓜黍子饼的做法
1.准备南瓜,切块备用。
2.把南瓜块放蒸锅蒸熟。
3.倒面包机里打碎,这样打碎木有颗粒状的南瓜块。
4.+黍子粉+白糖揉均匀,这里要说明一下,黍子米跟糯米一样的有粘性,做汤圆一样,价格比糯米粉还要高。外形跟小米相似。
5.揉匀的面团,无需揉太久,揉的再久也是散散的,黍子粉大米粉都这样不像小麦粉有忍性。
6.取出面团分剂子,每个剂子约70克。
7.放两手掌间滚圆面剂,再按扁。按成想要的厚度。自己随意。
8.每个剂子都做完。
9.备白芝麻,生芝麻不需要熟的。
10.饼子放芝麻盘里,两面沾满芝麻。然后按实芝麻,防止炸时掉芝麻。
11.备炒锅,+适量油。
12.油温不要太高,稍微有点温度放入芝麻饼,慢慢炸咯,油温高上色快可以关下火,之后再开小火,我炸时停过几次火,怕炸胡 里瓤还不熟。
13.炸至两面金黄色捞出控油。装盘。
14.糯糯的,甜甜的味道不错。
15.成品图。