健康功效
牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
洋葱：健胃、祛痰、利水
食材用料
| 牛排骨一小碗 | 牛肉一块相克食物 |
| 胡萝卜一根相克食物 | 洋葱一个相克食物 |
| 芹菜1根相克食物 | 鸡蛋一个相克食物 |
| 青菜4棵相克食物 | 香菜5根相克食物 |
| 香叶 | 八角 |
| 白胡椒粉 | 料酒 |
| 味精相克食物 | |
五星级牛肉汤面的做法
1.牛排骨浸泡2个小时，清洗干净。
2.把牛排骨放在铺有锡纸（没有的话就刷一层油）的烤盘上。
3.烤箱开到180度，烤半个小时左右，直到排骨变成金黄色。
4.把排骨倒入加了五分之三满水的高压锅，大火到高压锅发出扑哧声后改小火炖1个小时到汤变成白色。
5.牛肉切成小丁。
6.胡萝卜切成丁。
7.芹菜切成小段。
8.洋葱切成丁。
9.刚才烤盘中牛骨中流出的牛油不要扔掉（天冷已经结块），打上一个鸡蛋。
10.放入切好的牛肉丁，胡萝卜和芹菜，用手搅拌均匀。
11.把上面拌匀的食材倒入熬了一个小时的牛骨汤里。
12.放入洋葱丁。
13.香叶。
14.八角。
15.白胡椒粉，继续小火熬30分钟。
16.30分钟后打开锅盖，加入一勺料酒。
17.加入切碎的香菜开锅煮5分钟。
18.用过滤网过滤汤。
19.牛排骨高汤就做好了。
20.青菜清洗干净。
21.锅中水烧开后加入青菜焯水。
22.过凉水放碗里备用。
23.下面条，煮3分钟左右把面条拿出放入碗里。
24.另起一个锅子，里面放入刚才熬好的牛排骨汤，调味，加入味精。
25.把煮开的汤浇在面条里就大功告成了。
