健康功效
黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
食材用料
| 中种材料： | 高粉175克 |
| 酵母2克 | 鲜奶110-120克 |
| 糖5克相克食物 | 全蛋液15克 |
| 主面团材料： | 高粉75克 |
| 奶粉15克 | 鲜奶30克 |
| 全蛋液15克 | 糖30克相克食物 |
| 酵母3克 | 盐3克 |
| 黄油30克 | 椰蓉馅： |
| 椰蓉100克 | 奶粉15克 |
| 白糖20克相克食物 | 黄油20克 |
椰蓉花朵面包 冷藏中种法的做法
1.将中中材料混合揉成团，不用使劲揉，只要成团就行，然后放入保鲜袋压扁在常温下发酵二十分钟，再放入冰箱冷藏室17个小时以上。
2.将主面团材料除牛奶和色拉油混合放入盘中，把中种撕成小块加入，再慢慢加入牛奶，因面粉的喜水性不一样，所以要缓慢加入，看面团的干湿度增减牛奶的量。
3.然后用各种方法使劲揉摔搓打，不到十分钟就能出手套膜。
4.滚圆盖上保鲜膜常温发酵至两倍大即可。
5.手指沾干粉戳一个洞，不反弹不回缩就证明发酵好了。
6.将发酵好的面团排气滚圆静置十五分钟。
7.下面先做椰蓉馅，先将黄油融化，加入椰蓉奶粉白糖拌匀（此处步骤省略）。取一个面团，底部垫上油纸，按扁包上椰蓉馅。
8.底下垫油纸，收口朝下用擀面杖擀圆。
9.用刀切成八等份，中间不切断。
10.相邻的两片花瓣朝不同的方向翻转。
11.将面包放入烤盘，入烤箱，没有发酵功能的底部放一碗温水，发至两倍大刷上蛋液撒上黑芝麻，烤箱170预热中层25分钟。
12.香喷喷的面包出炉啦。
13.来一张成品图。
