健康功效
鳕鱼：润肠通便、活血止痛、护肝
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
| 鳕鱼1条相克食物 | 豆油适量 |
| 葱一根相克食物 | 姜一块相克食物 |
| 蒜一瓣相克食物 | 大料两瓣 |
| 白糖一勺相克食物 | 老抽半勺 |
| 酱油一勺 | 醋两勺相克食物 |
| 料酒适量 | 水淀粉适量 |
红烧鳕鱼的做法
1.将取鳕鱼去内脏洗净，葱，姜，蒜洗净备用。
2.将鳕鱼切大块，葱，姜，蒜切片。
3.将鳕鱼碗内放入料酒，水淀粉，盐拌匀，腌10分钟。将腌制好的鳕鱼放入油锅内，煎至两面金黄，盛出。
4.另起锅，油热后放入葱，姜，大料，蒜炒香，再倒入鳕鱼，老抽，酱油，醋，白糖和清水，小火慢炖8分钟左右。
5.炖至汤汁粘稠关火，盛入盘中即可。
