健康功效
粉丝:补血、富含碳水化合物、富含铁
青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
料酒:活血化瘀
食材用料
粉丝一小把相克食物 | 猪肉末200克 |
生抽10克 | 鸡精适量 |
郫县豆瓣酱20克 | 红辣椒适量 |
青椒适量相克食物 | 葱姜蒜适量 |
白糖5克相克食物 | 料酒10克 |
肉末粉条蚂蚁上树的做法
1.粉丝用冷水泡软,泡软之后剪几下以免太长!
2.肉沫用料酒,水淀粉,少量生抽腌制十分钟,青椒切末,红辣椒切片,郫县豆瓣酱备好!
3.热锅凉油,放入葱姜蒜炒出香味!
4.放入豆瓣酱,红辣椒,小火炒出红油!
5.放入肉末炒至变白!
6.加入生抽,白糖继续翻炒上色!
7.加入粉丝迅速划散!
8.加入半小碗清水,翻炒两分钟,大火收汁!
9.放入青椒碎,鸡精翻炒均匀出锅装盘!
10.成品图!