健康功效
五花肉:补肾、滋阴、益气
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
饺子皮250g | 五花肉100g |
小葱一小把相克食物 | 花椒面适量 |
鸡蛋一个相克食物 | 一品鲜(酱油)少许 |
胡椒粉少许 | 食用油适量 |
白芝麻适量 | 鸡精少许 |
盐少许 |
椒香葱油肉饼的做法
1.五花肉洗净切块
2.放进搅拌机里搅成肉馅
3.肉馅放进大碗里,打入一个鸡蛋,放进花椒面,胡椒粉,鸡精,生抽
4.顺时针搅拌至完全融合呈糊状
5.小葱洗净切细
6.加入一勺油,少许盐拌匀
7.案板上撒少许面粉,现成的饺子皮
8.铺上一张皮,涂上一小勺肉馅,尽量靠中间
9.撒上葱花
10.错开一点盖上一张皮
11.同样抹上肉馅葱花
12.再错开盖上一张皮
13.轻轻按压,从错开的地方开始卷起来
14.卷起来的样子
15.轻轻压扁
16.从一端卷起来,竖起来站好
17.用手按压成饼
18.抹一点油,撒上花椒面,白芝麻,再轻轻压一压,让芝麻粘牢了
19.想要椒香味淡一点的表面就不撒花椒面
20.热锅倒油,烧至七成热转小火,放饼
21.炸至边缘焦黄时翻面
22.捞出沥干油
23.想要香味更浓一点,花椒面和芝麻可以在多加一点
24.趁热享用,嘎吱嘎吱脆