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红烧鸡的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-09-26 01:12:32  阅读:6440 来源:本站原创 作者:林依晨

健康功效

八角:理气、止痛、温阳
桂皮:温中、祛寒、散瘀消肿

食材用料

新鲜小公鸡一只适量
适量香菇八个相克食物
干红椒八个八角一个
桂皮一小块几片相克食物
老抽一勺

红烧鸡的做法

  • 1.鸡剁块洗净

  • 2.干香菇提前泡发后对半切开,姜切丝,八角桂皮,干红椒洗净备用

  • 3.锅中放油,油烧温放入鸡肉烧干水份,烧至出油

  • 4.放入料酒去腥

  • 5.放八角,桂皮,干红椒和香菇翻炒两分钟

  • 6.放入淹住鸡块的水煮鸡肉

  • 7.煮至汤汁不多时放盐和老抽开大火快速翻炒

  • 8.炒至汤汁快干即可

  • 9.成品图

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