健康功效
八角:理气、止痛、温阳
桂皮:温中、祛寒、散瘀消肿
食材用料
新鲜小公鸡一只 | 油适量 |
盐适量 | 香菇八个相克食物 |
干红椒八个 | 八角一个 |
桂皮一小块 | 姜几片相克食物 |
老抽一勺 |
红烧鸡的做法
1.鸡剁块洗净
2.干香菇提前泡发后对半切开,姜切丝,八角桂皮,干红椒洗净备用
3.锅中放油,油烧温放入鸡肉烧干水份,烧至出油
4.放入料酒去腥
5.放八角,桂皮,干红椒和香菇翻炒两分钟
6.放入淹住鸡块的水煮鸡肉
7.煮至汤汁不多时放盐和老抽开大火快速翻炒
8.炒至汤汁快干即可
9.成品图
八角:理气、止痛、温阳
桂皮:温中、祛寒、散瘀消肿
新鲜小公鸡一只 | 油适量 |
盐适量 | 香菇八个相克食物 |
干红椒八个 | 八角一个 |
桂皮一小块 | 姜几片相克食物 |
老抽一勺 |
1.鸡剁块洗净
2.干香菇提前泡发后对半切开,姜切丝,八角桂皮,干红椒洗净备用
3.锅中放油,油烧温放入鸡肉烧干水份,烧至出油
4.放入料酒去腥
5.放八角,桂皮,干红椒和香菇翻炒两分钟
6.放入淹住鸡块的水煮鸡肉
7.煮至汤汁不多时放盐和老抽开大火快速翻炒
8.炒至汤汁快干即可
9.成品图
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