健康功效
虾：补肾壮阳、托毒、护肝
料酒：活血化瘀
食材用料
| 虾450克相克食物 | 葱花适量 |
| 姜片两片 | 料酒2勺 |
| 生抽1勺 | 盐少许 |
| 鸡精适量 | 蒜蓉辣酱适量 |
酱爆大虾的做法
1.把虾剪掉须子，用牙签挑去虾线备用。葱花切大点儿，姜切成小片。
2.把虾放入盆中，放进葱花和姜片，再倒入两勺料酒，一勺生抽，少许盐和鸡精拌匀后腌制二十分钟，中途要翻一翻。
3.把腌制好的虾一个一个的挑出来备用。
4.锅中放适量油烧热后，放入蒜蓉辣酱快速翻炒爆香。
5.把虾倒入锅中大火快速翻炒。
6.炒至虾都变成红色就可以了。
7.盛出装盘。
