健康功效
牛奶:富含蛋白质
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
高筋面粉280克 | 糖35克相克食物 |
牛奶120克相克食物 | 盐2克 |
酵母4克 | 黄油20克 |
鸡蛋1个相克食物 | 蓝莓果酱适量 |
蓝莓吐司的做法
1.把牛奶、鸡蛋、糖和盐放入厨师机搅拌盆内。(盐和糖要分开放)
2.再放入面粉,最上面挖个小坑放入酵母。
3.启动厨师机开始揉面,揉面十五分钟左右时加入软化的黄油,继续揉十五分钟。
4.全程一共揉面半个小时,达到出膜扩展阶段。
5.放入搅拌盆内开始发酵。
6.发酵至原来面团的2.5倍大。
7.揉匀排气后分成均匀的三个面团,盖保鲜膜松弛二十分钟。
8.取一个面团擀成长舌状。
9.在上面均匀的涂上蓝莓果酱。
10.从一头轻轻的卷起来。
11.把三个面团重复以上动作,卷起排放吐司盒内。
12.再次发酵至土司盒的八、九分满。
13.烤箱二百度预热,放入下层上下火烤四十分钟。
14.把烤好的吐司倒扣出土司盒。
15.成品图。