健康功效
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
脱皮绿豆300克 | 白糖150克相克食物 |
玉米油10ml |
纯绿豆糕的做法
1.脱皮绿豆浸泡4小时以上,或者浸泡过夜。天气热的话最好放入冰箱浸泡,没有冰箱的话一定要多换几次水,不然绿豆会很容易发芽的。
2.泡好的绿豆会涨大很多。洗净后放倒锅里蒸30分钟左右。
3.蒸好的绿豆倒进搅拌机,加一点水搅烂,水不要加太多搅拌机能工作就行了。绿豆比较多的话分两次搅。
4.搅拌好后,倒入锅内,炒干水分,一定要记得开最小火,而且要不停的搅拌,不然很容易糊锅的。
5.炒到有点干时分三次加入白糖,搅匀。
6.加玉米油,最好也分两三次叫,这样会更均匀
7.将炒好的绿豆分成45克左右一个,搓圆
8.准备好一个月饼模具,把搓好的绿豆放入模具里,按压成型。
9.来个全家福吧!^_^
10.装饰一下
11.再来一张