健康功效
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
食材用料
椰蓉110 | 黄油60 |
纯牛奶30 | 白砂糖50相克食物 |
糯米粉40克 | 蔓越莓干60克 |
奶粉10克 | 棉花糖5到6个 |
鸡蛋1只相克食物 |
蔓越莓椰蓉陷的做法
1.用厚底奶锅,或者不锈钢锅
2.黄油先,融化成液体,再加牛奶,糖小火,加热。混合均匀以后
3.再加入棉花糖,融化混合均匀以后,一定放凉待用
4.趁着这个时间我们来炒水磨粉。我用的不粘锅。
5.大概几分钟中火炒至金黄色。
6.把刚才图3中的黄油液体加入打散的鸡蛋液中混合均匀
7.加入,炒熟糯米粉。搅拌均匀,无面粉颗粒。
8.把葡萄干和蔓越莓干切碎加奶粉加炒熟的水磨粉一次性手套抓匀。最后加入椰蓉拌匀。
9.然后,放入冰箱冷藏半个小时,如果急着用,就三十分钟至少。不用就一直冷藏。
10.三十分钟过去了,按重量三十个一克,搓圆。再放入冷冻十五分钟左右。
11.我的月饼皮是二十克一支,馅料是三十克一支,如果急着用,就一定要马上冷冻十五分钟取出来。时间不能太久,太久的话,影响磨具压模。
12.五十克一个的月饼压好了。
13.豆沙馅儿甜甜的,那越没效,酸酸甜甜的,透着椰蓉的香味儿。