食材用料
| 白沙糖400克 | 水180克 |
| 鲜柠檬汁50克 | 白钢锅一个 |
转化糖浆的做法
1.把白沙糖称好，倒入白钢锅里。
2.把水称好，备用。
3.柠檬汁也称好，备用。
4.把称好的水加入白沙糖里。
5.倒进去的水就是做这样了。
6.用刮刀搅拌一下。
7.把锅放在炉灶上，开中大火，烧开。
8.加入柠檬汁，继续烧开。
9.转小火，并把上面的沫用小勺撇去。
10.用最小的火慢慢来熬，大约40-50分钟。成蜂蜜的染色就可以了。
11.成热装入一个无油无水，耐高温的玻璃瓶子里，待自然冷却后，盖上盖子，放一个通风阴凉的地方就可以了。
