健康功效
香菇：补虚、健脾、化痰
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
木耳：润肺止咳、补气、止血
食材用料
| 发面面团 | 香菇相克食物 |
| 胡萝卜相克食物 | 木耳相克食物 |
| 粉丝相克食物 | 鸡蛋相克食物 |
| 豆干相克食物 | 葱相克食物 |
| 姜相克食物 | 老抽 |
| 生抽 | 香油 |
| 花生油 | 盐 |
| 鸡精 | |
素馅包子的做法
1.香菇、胡萝卜、木耳分别洗净切成末。
2.鸡蛋炒熟后切碎，木耳泡软后切段。
3.豆干切碎丁。
4.葱姜分别洗净切碎。
5.切好的所有材料加盐、鸡精、生抽、老抽、香油、花生油调匀。
6.发面面团取一部分揉成长条。
7.切成均匀大小的面剂，然后按扁。
8.擀成皮，放入馅料。
9.包成包子坯饧5分钟。
10.蒸屉抹一层油，放入包子坯，冷水上锅蒸10分钟即可。
