健康功效
红枣:安神、补脾胃、辅助降血脂
食材用料
糯米粉200克 | 红枣100克相克食物 |
白糖10克相克食物 |
糯米粉红枣年糕的做法
1.准备材料:红枣提前泡1个小时
2.把红枣去核切条。
3.把白糖放入糯米粉里搅拌均匀,加入适量冷水搅拌成小颗粒状,用手试一下,没有干粉就可以了。
4.取6寸模具,把纱布打湿铺再模具里,再把糯米粉铺一层,压实
5.再铺一层红枣,再铺一层糯米粉,压平。最后铺层红枣,上锅蒸30分钟
6.把模具取走,继续蒸40分钟(目的是让蒸汽更好更均匀渗透)
7.起锅。碗底抹上蜂蜜,放凉了切块。(刀上抹蜂蜜切不粘刀)