健康功效
红枣:安神、补脾胃、辅助降血脂
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
红枣110克相克食物 | 白糖100克相克食物 |
鸡蛋4个相克食物 | 低粉180克 |
无铝泡打粉7克 | 小苏打4克 |
玉米油70克 | 芝麻(表面装饰)适量 |
枣糕的做法
1.红枣去核加水煮至枣皮膨胀枣肉软烂,捞出沥干水
2.红枣中加入白糖用打蛋器打至白糖化红枣烂
3.加入鸡蛋打至颜色变浅,体积稍稍膨大
4.筛入低粉、泡打粉、小苏打,搅拌至无干粉就可以了,尽量不要让面糊起筋。
5.加入玉米油拌匀
6.倒入铺了油纸的烤盘,轻振出气泡,表面撒上芝麻
7.烤箱预热160度中下层烤40分钟。烤到30分钟时加盖锡纸再烤十分钟,避免表面上色过重
8.出炉切块,满屋飘香,好好次哦✪ω✪