健康功效
牛奶:富含蛋白质
蜂蜜:暖肝、补脾胃、润肺止咳
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
食材用料
高粉300克 | 鸡蛋液70克 |
牛奶165克相克食物 | 糖分30克 |
椰蓉100克 | 蜂蜜45克相克食物 |
盐3克 | 酵母3克 |
黄油50克 |
心形椰蓉面包的做法
1.黄油加糖分打发,加入蛋液搅拌均匀,加入椰蓉拌匀备用(如果感觉干的可以适当加入牛奶,我没加,感觉干湿正好)。
2.把所有原料(除黄油外)揉成面团,15分钟后加入黄油,将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。发酵至2倍大时分成12份,揉圆松驰15分钟。
3.案板上撒手粉,将松弛好的面团压平,擀成圆形,包入椰蓉。
4.然后擀成椭圆形。
5.先对折一下。
6.再折一下。
7.用剪刀剪开一个口子,向外翻开,呈现一个心形。
8.依次做好,放烤盘里。进行最后发酵。
9.发至两倍大时,刷蛋液,撒白芝麻点缀一下。
10.烤箱预热180度,上下火,20分钟即可。