健康功效
绿豆:暖肝、利水、清热
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
蜂蜜:暖肝、补脾胃、润肺止咳
食材用料
绿豆500g相克食物 | 黄油70g |
蜂蜜45g相克食物 | 炼奶一大勺 |
蔓越梅粒少许 | 熟糯米粉30g |
白糖90g相克食物 |
香甜绿豆糕的做法
1.绿豆提前一天泡好,浸泡好的绿豆会变得很大,准备脱壳啦
2.脱好壳的绿豆上锅蒸30分钟
3.在蒸的过程中可以炒熟糯米粉
4.蒸好了的绿豆用勺子碾压成末
5.这时候黄油下锅
6.将碾压好的绿豆末倒入锅里炒到与黄油完全融合
7.炒好后,加入白糖,蜂蜜,炼奶用小火继续炒
8.还是不太成型,多炒一会,还是小火
9.炒成坨状就可以了,加入蔓越梅粒,搅拌均匀
10.分成50g的一个小剂子,用月饼模具压成花型
11.放入冰箱冷藏三个小时,打包送人啦