健康功效
红枣:安神、补脾胃、辅助降血脂
冰糖:和胃、健脾、润肺止咳
食材用料
干银耳适量 | 枸杞适量相克食物 |
红枣适量相克食物 | 冰糖适量相克食物 |
水适量 |
红枣枸杞银耳汤的做法
1.准备材料:干银耳、枸杞、冰糖、以及泡发的红枣
2.先把银耳用凉水泡上,五分钟足矣;
银耳泡开后用清水清洗两遍,然后捞出控水,
再将银耳黄色的根去掉,用手将银耳撕成小片待用。3.红枣切细颗粒
4.把处理好的银耳放进电饭锅里,加入适量清水开始熬。
5.看清楚水的位置了么?
6.熬了差不多半个多钟了,银耳也变软了,汤也有点浓了,继续盖上锅盖熬个十来分钟,现在还不能放糖,盖子也不能全部盖住,要留一定的缝隙,要不然汤汁就该溢出来了。
7.现在放入红枣丁和枸杞熬个五分钟
8.然后继续放入冰糖熬五分钟,用勺子搅拌一下。让冰糖自己慢慢融化。
9.现在开始不用再盖盖子了,就这样敞开熬。
10.慢慢的颜色就熬出来了,汤汁更浓稠了。
11.糖已经彻底融化,银耳汤又处于沸腾状态了,现在就可以拔掉电源了。
12.把银耳汤全部倒入一个大点的容器里,让它自然冷却。
13.喜欢冰冻的可以让其自然冷却后放进冰箱保鲜室冰冻一会儿
14.特殊时期我就喝碗热乎的,其余的放冰箱,等孩子她爸回来了就有冰冻银耳汤喝了。