健康功效
糯米：暖肝、补中益气、健脾止泻
五花肉：补肾、滋阴、益气
花生：健脾、化痰、润肺
食材用料
| 糯米3斤相克食物 | 五花肉两斤 |
| 咸鸭蛋黄两袋 | 干虾仁适量 |
| 花生适量相克食物 | 绿豆适量相克食物 |
| 粽叶适量 | 草绳适量 |
| 盐适量 | 料酒两勺 |
| 老抽适量 | 五香粉少许 |
| 鸡精少许 | |
蛋黄肉粽的做法
1.五花肉洗净切块，加入适量盐、料酒、老抽和五香粉拌匀腌制至少四小时入味，我是覆上保鲜膜放入冰箱冷藏一夜。
2.糯米、花生和绿豆分别淘洗干净，放入适量的盐加水拌匀泡两个小时以上。
3.粽叶和草绳放入锅中加入几滴油煮一下（这样粽叶更筋道）煮好后淘洗干净剪去硬头。
4.拿两张粽叶叠在一起折成锥形，注意底下不要有漏洞。
5.先抓一小撮糯米放入底部，之后放咸蛋黄、花肉、虾仁和花生绿豆，最后再铺上一层糯米
6.全部材料铺上后把粽叶折过来绑绳
7.这样一个粽子就包好了
8.包好的粽子用一大锅加水，水要高过粽子一部分。大火煮40分钟后改小火焖半个小时，关火后不要急于掀锅盖，多焖焖会更软糯。
9.粽子煮好了，吃不完可以放冰箱冷冻，什么时候想吃了拿出来放锅里加水煮透再吃。
10.煮好的粽子软糯可口、鲜香美味
