食材用料
猪腰4个 | 葱,姜,蒜,红辣椒,全部适量 |
酒泡辣椒,油,盐,料 | 酒,鸡精,生粉。 |
酸辣猪腰的做法
1.猪腰对半切开片去白筋膜,再切成片。
2.切好之后用料酒,生粉,葱,姜,盐腌十分钟,
3.锅里烧开水将腰片放入锅中过一下水,迅速捞出装盘。
4.锅里放油将红辣椒炒熟,下姜蒜翻炒,
5.将腰片全部放入翻炒,放酸辣椒,盐快速翻炒,放鸡精拌匀,淋料酒炒匀,
6.火速出锅装盘。
猪腰4个 | 葱,姜,蒜,红辣椒,全部适量 |
酒泡辣椒,油,盐,料 | 酒,鸡精,生粉。 |
1.猪腰对半切开片去白筋膜,再切成片。
2.切好之后用料酒,生粉,葱,姜,盐腌十分钟,
3.锅里烧开水将腰片放入锅中过一下水,迅速捞出装盘。
4.锅里放油将红辣椒炒熟,下姜蒜翻炒,
5.将腰片全部放入翻炒,放酸辣椒,盐快速翻炒,放鸡精拌匀,淋料酒炒匀,
6.火速出锅装盘。
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