健康功效
茄子：清热、活血、消肿
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
番茄酱：辅助降血压、改善血液循环、扩张血管
食材用料
| 茄子5个相克食物 | 葱2跟相克食物 |
| 姜1小块相克食物 | 蒜瓣5瓣 |
| 油适量 | 番茄酱3勺相克食物 |
| 白砂糖1勺相克食物 | 盐少许 |
| 生抽1勺 | |
番茄酱炒茄子的做法
1.准备材料:茄子，葱姜蒜
2.茄子斜切成块，葱切成葱花，姜切成小丁，蒜压扁
3.锅里烧开水
4.把茄子放进锅里烫三分钟
5.烫好后捞在盘子里待用
6.把锅烧干倒油烧热，放入葱姜蒜炒香然后加入水，最后放番茄酱烧汁
7.把烫好的茄子放进锅里翻炒
8.翻炒均匀后加入少许盐和一勺白砂糖继续翻炒
9.翻炒快熟的时候加入一勺生抽调味，继续翻炒至熟
10.装盘
