健康功效
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
何首乌:润肠通便、滋阴、祛风
当归:补血、活血、润燥
食材用料
鸡蛋3个相克食物 | 何首乌适量相克食物 |
当归适量相克食物 | 油适量 |
冰糖适量相克食物 | 盐适量 |
生抽适量 | 老抽适量 |
卤料包一包 | 八角一个 |
大蒜五六瓣相克食物 | 鸡精适量 |
胡椒粉适量 |
养颜乌发卤蛋的做法
1.当归,何首乌切片,大蒜去皮,备用!
2.锅里放适量的油,把冰糖放入慢慢熬化!
3.成咖啡色,把大蒜,八角,何首乌,当归放入翻炒,爆香!放适量的生抽,老抽调色调味!
4.这是卤料包,它很综合,很多材料都有!
5.放适量的水,把卤料包放入!
6.大火烧开,转中小火,熬半个小时左右!
7.熬卤料过程中,我们开煮蛋,冷水放入锅里!大约煮开后再煮四分钟左右!放锅里泡两分钟!
8.捞出来,冷水冲,很好去壳!
9.把鸡蛋放入深点的小锅,把熬好的卤汤倒入,大约再煮半个小时左右!
10.放适量的盐和鸡精调味,撒点胡椒粉,再煮五分钟左右!捞起晾干!
11.成品图!
12.切开的图片!