健康功效
猪肉：补肾、滋阴、益气
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
孜然：理气、止痛、调中
食材用料
| 猪肉适量相克食物 | 葱少许相克食物 |
| 姜少许相克食物 | 蒜少许相克食物 |
| 辣椒面适量 | 孜然适量 |
| 芝麻适量相克食物 | 油适量 |
| 盐少许 | 调料少许 |
| 鸡汁少许 | 味精少许相克食物 |
| 料酒少许 | 酱油少许 |
牙签肉的做法
1.准备的食材
2.将肉切成薄片 条状
3.放入盆中 加入盐 调料 味精 鸡汁 料酒 均匀搅拌
4.然后倒入少许酱油 上色
5.进行二次搅拌
6.将搅拌好的肉 盖上保鲜膜腌制十五分钟
7.腌制好的肉 用牙签一片一片串起来
8.锅中倒入足够多的油
9.将肉炸至金黄色捞出
10.葱姜蒜切好
11.锅中倒入少许油
12.放入葱姜蒜 辣椒面 少许盐 小火均匀翻炒
13.倒入炸好的肉翻炒几下 放入芝麻 葱花
14.最后撒点依然 牙签肉就做好了
15.装盘图
