健康功效
虾：补肾壮阳、托毒、护肝
花椒：温中、止泻、止痛
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
食材用料
| 虾相克食物 | 姜5片相克食物 |
| 葱4根相克食物 | 洋葱半个相克食物 |
| 芹菜1~2根相克食物 | 干辣椒1两相克食物 |
| 花椒10粒 | 糖1勺相克食物 |
| 蚝油少许 | 味精少许相克食物 |
脆皮香辣虾的做法
1.锅中下油略多，油烧至8成热。
2.将虾倒入炸干，捞起。
3.不关火，再次将油烧至冒烟，将虾再次倒入，马上快速捞起。（第2次的复炸能使虾壳金黄，口感更酥脆）
4.锅中留些许底油，放入姜，洋葱，花椒，干辣椒，爆香后，快速加入虾，糖，蚝油拌匀，加入芹菜，葱段即可起锅。
