健康功效
腰果：除烦、润肺止咳、护肝
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康
食材用料
| 鸡脯肉250克 | 腰果1两相克食物 |
| 小米红椒3棵 | 花生油2两 |
| 辣椒油5克 | 豆瓣酱2克相克食物 |
| 姜1可相克食物 | 蒜瓣4可 |
| 大葱1棵相克食物 | 盐少许 |
| 味精少许相克食物 | 鸡粉少许 |
| 白糖少许相克食物 | 干辣椒3棵相克食物 |
| 白醋1汤勺相克食物 | 欠粉少许 |
| 料酒5克 | |
腰果鸡丁的做法
1.鸡脯肉切厚片，然后两面切十字花刀，再切成丁。
2.把切好的鸡丁用少许料酒欠粉腌2分钟，姜切小片，蒜切小丁，小米椒切小段，大葱切小段。
3.取锅放油把腰果炸脆捞出备用，另取锅放油烧热(4层热)把鸡丁下锅爆一下，鸡肉变色就行。
4.另取锅放油下姜片，蒜可，豆瓣酱，小米椒炒香放鸡丁下锅一起翻炒一下，放点味精，鸡粉，少许白糖，料酒，生抽，在欠粉收汁淋上辣椒油取锅装盘即可
