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原味纸杯蛋糕的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-09-18 22:07:41  阅读:8359 来源:本站原创 作者:萧敬腾

健康功效

牛奶:富含蛋白质

食材用料

牛奶50 克相克食物50 克
低粉65 克 奶粉5 克
蛋黄5 个 蛋清5 个
25 克 塔塔粉3 克
柠檬汁5 克 淡奶油150克
草莓7 颗相克食物 好时巧克力酱20克
防潮糖粉10克 百利甜酒5 克
糖粉15克

原味纸杯蛋糕的做法

  • 1.牛奶和油混合搅拌均匀。

  • 2.加入面粉。奶粉。慢慢搅拌至无干粉状。

  • 3.将蛋清和蛋黄分离。蛋黄和面糊搅拌。均匀即可。时间不要久。装蛋清盆里不能有水和油。要提前擦干净。

  • 4.蛋清。加糖,塔塔粉,柠檬汁。打发至7成发。尖能倒立。

  • 5.先将三分之一的蛋清和面糊拌匀,再加三分之二。同一个方向,顺时从低部向上搅拌均匀。时间不要久。动作慢一点,不然蛋清会消泡。就泄了

  • 6.伴好,装袋挤倒在纸杯里,8分满。轻震排气泡。以上下火180度烤20分钟左右。每个人的炉子温度不一样,温度和时间需要自己控制。

  • 7.烤好出炉时也要轻轻震一下,放凉备用,将淡奶和百利甜酒和糖粉混合一起打发,打至10成发

  • 8.奶油打好后用曲奇6齿咀。装满奶油。百里甜酒可加可不加。只是为了调节口感,

  • 9.把凉冷了杯子取出装饰。在杯子的里面转一圈奶油。慢慢向上靠中间挤出奶油。不要太高。

  • 10.左右来回的挤出瓶装好时巧克力酱。淋在奶油面上

  • 11.这样就完成了。撒糖粉加一颗或者半颗草莓即可。装饰可以随意一些。看自己喜欢。

  • 12.摆拍。哈哈

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