莲藕又名莲菜，微甜而脆，可生食，也可做菜，药用价值高，是上好的滋补佳珍。 莲藕的维生素C含量高（每100克中含40～50毫克），还含有多酚类化合物、过氧化物酶，能把人体内的垃...

挪威的一项研究发现，适量饮用红酒可能有助于增进大脑功能。研究人员耗时7年，研究超过5000名对象之后发现，每2周至少饮用4次红酒的女性，认知测验的成绩可比饮用不到一次的女性...

【别名】 带鱼、海刀鱼、牙带鱼、刀鱼、鞭鱼、白带鱼、油带鱼。 【注解】 带鱼鱼身特长，约70厘米，呈带状，其肉厚刺少，营养丰富。在中国的黄海、东海、渤海一直到南海都有分...

西瓜霜又名西瓜硝，为西瓜皮和皮硝混合制成的白色结晶。 【西瓜霜的作用】 西瓜霜味咸性寒，常用于喉风、喉痹、口疮、牙疳、久嗽咽痛等症，可直接涂于患处。 【西瓜霜的制法】...

夏天，一个属于西瓜的时节，基本上每天都有人手捧着西瓜嘴啃着吃。人们之所以这么爱吃西瓜，不只是因为它味甜可口，它还有各种神奇的作用与功效。下面听小编娓娓道来： 【 西...

海蜇属钵水母纲，是一种腔肠动物。海蜇的胶质较坚硬，通常为青蓝色，触手乳白色，广泛分布于中国各海域中，尤其是浙江沿海最多。 海蜇富含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维...

柠檬叶的功效与作用： 柠檬叶为芸香科植物黎檬或洋柠檬的叶，全年均可采取。柠檬叶含黄酮类、香豆精类、有机酸、挥发油、维生素C（119-232mg）及叶绿素a、叶绿素b、叶黄素、蝴蝶梅...

香椿是多年生的落叶乔木，树木可高达10多米。叶互生，为奇数羽状复叶，小叶6～10对，叶痕大，长40厘米，宽24厘米，小叶长椭圆形，叶端锐尖，长10～12厘米，宽4厘米。幼叶紫红色，...

鹰嘴豆起源于中东，自古以来就在许多国家的饮食中起着重要作用。鹰嘴豆有许多品种，不同品种的颜色和质地都有所不同，鹰嘴豆有着豆中之王的美称。 鹰嘴豆的营养功效 每100克煮...

治疗胃溃疡的关键在于调整饮食，选择正确的饮食有助于抑制胃酸的分泌，增强胃细胞的防酸能力，干扰细菌的生长繁殖，从而降低溃疡的发生率。那在日常饮食中，胃溃疡吃什么食物...

芸豆是草生植物，茎蔓生，小叶阔卵形，花白色、黄色或紫色，荚果较长，种子近球形。别名又叫菜豆、四季豆、刀豆。 芸豆富含蛋白质、氨基酸、维生素、粗纤维等营养成分。具有温...

【别名】 薯蓣、山薯、薯芋、土薯、淮山药、薯药、延章、玉延、山薯蓣、怀山药、白山药等。 【注解】 山药为薯蓣科薯蓣属植物，是药食兼用的古老作物，已有2000年的栽培历史。山...

动脉粥样硬化也称为动脉硬化。它的出现是由于动脉壁积聚了粥样斑块，它们的成分包括胆固醇、细胞废物和其他物质。久而久之，这些斑块比正常的动脉管要硬，从而阻塞了血液和氧...

虾类属于小甲壳类生物，共有9个不同的科属，160多个品种，不同种类的虾，外表颜色不同。虾煮熟后会变成粉红色，由原来的半透明变为不透明。最常见的虾类味道极为鲜美，这其中包...

【别名】 黄豆种子芽 【注解】 黄豆芽虽源于黄豆，但营养却更胜黄豆一筹。这是因为黄豆在浸透清水出芽后，在豆内所含各种生物酶的作用下，其中的蛋白质和淀粉发生了量与质的变...