冬天做饭最烦人的地方是，后面的菜刚炒完，前面的就已经凉透了。
所以小时候一入冬，我家就喜欢吃煲。在炉子上煲一锅热腾腾的菜，用极小的火慢慢煨着。
最期待的就是下课回家，揭开锅盖的那一瞬间。热气从锅里冒起，锅盖上的水蒸气洒得一地都是。
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